Šefpavārs Raimonds Zommers, restorāna "Epilogue" īpašnieks, diemžēl slēdzis savu lolojumu vien četrus mēnešus pēc tā atvēršanas, informē "Privātā Dzīve".

Lai arī uz restorāna durvīm redzama izkārtne, kas vēsta, ka tas ir slēgts "tehnisku iemeslu dēļ", Zommers izdevumam atklāj, ka trūkst kvalitatīva darbaspēka. 

Zommers atklāj, ka komanda jau bija nokomplektēta, bet, sākot strādāt, daudzi darbinieki no amata tomēr atteikušies. 

"Beigās čušs vien sanāca. Kad vairs nevari garantēt kvalitāti, manuprāt, labāk ir taisīt ciet, nevis muļļāties un klientiem piedāvāt to, par ko pats neesi pārliecināts. Netiecos pēc naudas tik ļoti, lai būtu gatavs zaudēt kvalitāti," uzsver Zommers, kuram restorānu biznesā ir vairāku gadu pieredze. 

Tomēr Raimonds ir optimisma pilns un atklāj, ka restorāna telpās joprojām ir visas iekārtas, un, ja "uzradīsies otrā elpa", tad "Epilogue" varētu atsākt darbību. 

Lasīt un pievienot komentāru
JAUNĀKIE FOTO
Saturs drīz būs pieejams